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Disponible del 10 de agosto al 2 de septiembre.
ANTIPASTI
INSALATA PROSCIUTTO E MELONE
Mix de lechugas con prosciutto y melón, queso parmesano en lascas y aceite de oliva extra virgen.
14
CROSTINI DI PESCE
Con finas lascas de pescado, vinagreta de alcaparras y puerro, con arúgula fresca.
12
PRIMI
GNOCCHI POMODORO E ARAGOSTA
Gnocchi hechos en casa con salsa de pomodoro picante y langosta horneada, aromatizada con ajo, perejil y pimienta negra.
35
TAGLIATELLE ANACATE
Con salsa cremosa de hongos anacates, aceite de trufa y queso parmesano en lascas.
30
SECONDI
POLPO GENOVESE
Pulpo a la parrilla con aceite de romero y ajo, pesto de albahaca genovesa y piñones tostados.
45
FILETTO MONTASIO
Lomo de aguja a la parrilla con salsa cremosa de queso Montasio y pimienta negra, hongos cremini asados y aceite de trufa.
35
DOLCI
TORTA DI FORMAGGIO
Torta estilo vasca con frutos rojos, chocolate atemperado 70% cacao y hierbabuena.
8
PANNA COTTA AL CARAMELLO
Con dulce de leche, almendras tostadas y chocolate atemperado 70% cacao.
8
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