Desayunos

De temporada con miel

Pan de masa madre, mini croissant, galleta, mantequilla, queso crema y jalea de temporada

Pan de masa madre, prosciutto, salami, jamón de selva negra, tomate rallado y aceite de oliva extra virgen

Fruta de temporada y salsa de frutos del bosque

Espárragos, salmón marinado al estilo carpaccio, pepino, queso crema, huevo duro y pan de masa madre

Con ralladura de chocolate blanco, miel de maple o miel de abeja, frambuesas y blueberries

Seis mini pancakes de elote tierno, canela, miel con crema y frutos del bosque

Con salsa de dulce de leche, fruta, azúcar glass y almendras en rodajas

Pan de masa madre con aguacate, verdura asada (zucchini, chile morrón y berenjena) reducción balsámica, acompañada de papas baby al romero

Pan de masa madre con aguacate, huevos tibios, rodajas de rábano, cilantro y cebolla morada, servida con papas baby al romero

Pan de masa madre con huevo revuelto, prosciutto, espárragos, salsa de queso gorgonzola, tomates cherries y radicchio, acompañado de papas baby al romero

Salmón marinado al estilo carpaccio, aguacate, arúgula, lascas finas de pepino, ajonjolí y aceite de oliva extra virgen, servido con papas baby al romero

Con salsa de cuatro quesos y espinaca, acompañada de papas baby al romero

Dos huevos pochados en salsa de tomate y chile morrón asado, servido con pan de masa madre

Dos huevos pochados sobre english muffin tostado, salsa holandesa, cebollín y jamón selva negra, acompañados de papas baby al romero

Dos huevos al gusto (fritos, omellete, revueltos) servido con frijoles machacados, queso cuajada, plátanos fritos, tocino y pan de masa madre