SIGNATURE

Alighieri

Bombay Sapphire gin, St. Germain, honey and thyme syrup, yellow lemon, smoked with wood. Profile: herbal, smoky, citrusy.

SVC 15

Recomendación

Anguria Spritz

Beefeater Gin, licor de sauco, jugo de sandía clarificado, lima, prosecco on top. Perfil: cítrico, frutal, fresco.

SVC 15

Ananas Soleggiato

Cihuatán 8, Cihuatán Artesano Piña, orgeat syrup, jugo de piña, lima, angostura bitter. Perfil: cítrico, tropical.

SVC 11

Arancia Carmesí

Absolut Vodka, Cointreau, oleo de fresa y naranja, lima, syrup simple, agua mineral. Perfil: fresco, cítrico, frutal.

SVC 15

Bari

Strawberry milk punch, Tanqueray gin, elderflower liqueur, lavender syrup, and lemon. Profile: umami, herbal, sweet.

SVC 15

Recomendación

Eclat de Peche

Bourbon, licor de kiwi, cordial de melocotón y kiwi, lima, aquafaba. Perfil: cítrico, balanceado, frutal.

SVC 15

Elvis

Peanut Butter Whiskey, Kahlúa, Frangelico, cocoa bitter, salty cracker, gel de frutos rojos y mantequilla de maní. Perfil: carácter, sedoso, balanceado.

SVC 15

Recomendación

Highball de la Passione

Absolut Vodka, triple sec, jugo de maracuyá clarificado, lima, syrup simple, espuma de Aperol. Perfil: fresco, cítrico.

SVC 13

Is Not Piña Colada

Cihuatán Jade, licor de sauco, jugo de piña clarificado, aceite de coco, lima, syrup simple. Perfil: cítrico, dulce, frutal.

SVC 13

Recomendación

Lemongrass Reverie

Absolut Vodka, Galliano, cordial de lemongrass y kiwi, mix de mandarina y lima, ginger ale. Perfil: cítrico, sutil, herbal.

SVC 15

London Street

Beefeater Gin con infusión de pepino, tónica, eneldo, pimienta rosada. Perfil: fresco, herbal, especiado.

SVC 15

Recomendación

Mezcal e Pomodoro

Mezcal El Recuerdo, Ancho Reyes Verde, jugo de tomatillo clarificado, lima, syrup simple, habanero bitter. Perfil: spicy, ahumado, carácter.

SVC 15

Sangría Viola

Pea flower tea, grapefruit, lemon, soda water, apple, blueberries, red, white, or prosecco wine. Profile: herbal, citrusy, fresh.

SVC 13

Sogno di Cilantro

Mix verde (cilantro, piña, jalapeño), Mezcal El Recuerdo, lima, triple sec, syrup simple, sal de chiles secos. Perfil: spicy, cítrico, ahumado.

SVC 15

Spicy Mezcal

Smoked pineapple and jalapeño cordial, Alipús mezcal, Angostura, lime, chili salt rim. Profile: citrusy, spicy.

SVC 15

Tequiliana

Mayorazgo tequila, triple sec, mint syrup, lime, watermelon foam, basil salt crust. Profile: sweet, fresh, citrusy, spicy.

SVC 14