SIGNATURE

Pea flower tea, grapefruit, lemon, soda water, apple, blueberries, red, white, or prosecco wine. Profile: herbal, citrusy, fresh.

Smoked pineapple and jalapeño cordial, Alipús mezcal, Angostura, lime, chili salt rim. Profile: citrusy, spicy.

Mayorazgo tequila, triple sec, mint syrup, lime, watermelon foam, basil salt crust. Profile: sweet, fresh, citrusy, spicy.

Frangelico, licor de melón Flamingo, fresas frescas y azúcar de vainilla. Perfil: dulce, frutal, aromático.

Mezcal Alipús, infusión de butterfly pea flower, triple sec Flamingo, jugo de limón y agave. Perfil: cítrico, herbal, ahumado, refrescante.

Aperol, pisco Gobernador, licor Strega, jugo de limón y naranja. Un toque de jarabe natural. Perfil: cítrico, herbal, amargo suave, refrescante.

Whiskey Abasolo a base de maíz, Licor Nixta y Cynar. Perfil: Cítrico, herbal, dulce

Piña infusionada, Berry Bloom y Hendrick’s Gin. Jarabe de frutos del bosque, jugo de limón y triple sec. Perfil: frutal, cítrico, dulce.