Beef, arugula, champignons mushrooms and parmesan.

With parsley and sesame seeds.

Octopus with fennel and dill, truffle oil, and pink peppercorns.

Laminas finas de pescado con espárragos, cuatro pimientas y limón.

Terrina de foie gras de pato con salsa de frutos rojos, almendras y reducción de manzana con canela.

Queso camembert al horno con speck ahumado, nueces y frutos rojos.

Lobster chunks, salmon, arugula, and asparagus.

Gratinated with Parmesan, pecorino, gorgonzola, mozzarella, and prosciutto.

Lettuce, prosciutto, pear, gorgonzola cheese, and red berry sauce.

Mix de lechugas con queso de oveja con trufa, reducción de naranja, hinojo fresco, arándanos, rábano nacional y almendra caramelizada.

Baked tomatoes with balsamic vinegar, basil pesto, and Parmesan cheese.

Selection of cold cuts, cheeses with liver and tomato crostinis.

Queso burrata con prosciutto, jamón selva negra, salame y mortadela con pistacho, aceite de oliva y nueces.

Mixed olives, sweet and sour pearl onions, bell peppers, zucchini, and eggplant.